مواد لازم :   

گوشت بره  1000 گرم
پياز  3 عدد
آرد ذرت  2 قاشق سوپخوري
ادويه  0.5 قاشق مرباخوري
روغن  3 قاشق سوپخوري
كرفس خرد شده  4 عدد
زنجبيل  2 قاشق مرباخوري
آلو بخارا  500 گرم
شكر  2 قاشق سوپخوري
آب  0.5 فنجان
سس سويا  2 قاشق مرباخوري

 طرز تهيه : پياز را 8 قاشق كنيد , گوشت را بصورت رشته هاي باريكي خرد كرده و به مخلوط آرد ذرت و ادويه بيافزاييد تا آغشته به آرد شوند. روغن را در ماهيتابه داغ كرده و گوشتها را روي شعله زياد سرخ كنيد. پياز و كرفس را افزوده و بمدت چند دقيقه بهم بزنيد . سپس سس آلو را اضافه كرده و بهم بزنيد تا سس گرم شود و بلافاصله سرو نمائيد .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست

سس آلو :
روغن را در ماهيتابه گرم كرده و پياز و زنجبيل را در آن تفت دهيد. آلوهاي خرد شده و باقي مواد را اضافه كرده , درب ماهيتابه را بگذاريد تا آلوها پخته و نرم شوند . سس را در مخلوط كن بريزيد تا بصورت پوره له شود . سس آلو را مي توانيد از يك روز قبل تهيه كرده و در ظرف درب داري در يخچال قرار دهيد . در صورت نياز مي توانيد سس آلو را با افزودن دو قاشق چايخوري آرد ذرت و يك قاشق چايخوري آب غليظ نماييد .