مواد لازم :   

گوشت گاو  500 گرم
قارچ  2 دانه
پياز سبز  2 دانه
كرفس خرد شده  12.5 گرم
كلم  12.5 گرم
زنجبيل  قدري
ميگو تاره  1 قاشق مرباخوري
شراب شري  2.5 قاشق سوپخوري
سس چيني  2 قاشق سوپخوري
نمك  1 قاشق مرباخوري
روغن  4 قاشق سوپخوري
شكر  1.5 قاشق مرباخوري
آب مرغ  1 فنجان

 طرز تهيه : قارچ ، پيازچه ، ميگو و زنجبيل را ريز خرد نموده آنرا با گوشت قيمه شده ، مخلوط کنيد . سپس شراب شري و سس سويا و نمک و شکر را با آن مخلوط کرده چهار دانه کوفته درست کنيد .
روغن را در ماهي تاوه ريخته همينکه خوب داغ شد ، سيري را که قبلا خرد کرده ايد در آن ريخته کمي همش زده کوفته ها را روي سبزي گذاشته آبگوشت جوجه را رويش بريزيد و بگذاريد مدت 15 دقيقه بجوشد .