مواد لازم :   

آرد سفيد  1000 گرم
شكر  750 گرم
روغن  750 گرم
زعفران  2.3 گرم
آب  4 فنجان
گلاب  0.5 فنجان

 طرز تهيه : روغن را در ظرفي كه بهتر است باديه مانند باشد ميريزيم روي آتش مي گذاريم تا داغ شود بعد آرد را ميريزيم و حرارت را ملايم ميكنيم و مرتب بهم ميزنيم تا آرد كاملا سرخ شود و رنگ آن برگردد ( نكته مهم براي خوب شدن حلوا سرخ شدن آرد است يعني بايد آرد بحدي سرخ شود كه رنگ آن خرمائي و عطر آن بلند شود در غير اينصورت حلوا خوب روغن نمي اندازد و خوش طعم نمي شود ) و سپس شكر را با آب مخلوط ميكنيم و مي جوشانيم تا شكر آب شود , آنگاه گلاب و زعفران سائيده را در شربت ميريزيم و آرد سرخ شده را زمين مي گذاريم و شربت را داخل آرد ميريزيم و خوب بهم ميزنيم تا شربت كاملا جذب حلوا بشود و حلوا روغن بياندازد ، در صورتيكه مايه كمي شل بود يكي دو دقيقه حلوا را روي آتش مي گذاريم ( بعد از ريختن شربت حلوا را نبايد زياد روي آتش گذاشت زيرا شربت آن مي سوزد و حلوا زياد خشك و سفت مي شود ) بعد حلوا را در ديس مي كشيم و كمي خلال پسته و بادام روي آن مي پاشيم . بايد لارد سرخ شده كمي سرد شود و شربت را با آن مخلوط كرد .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين دسر براي 4 تا 6 نفر کافيست