مواد لازم : شكر       1/3 پيمانه
ورقه ژلاتين       1 ورق
آب سرد       1/2 پيمانه
پنير كم چرب بدون نمك      3/4 پيمانه
پودر كاكائو           3 قاشق سوپخوري
وانيل شكري        1/4 قاشق چايخوري
شير كم چربي       1 پيمانه  طرز تهيه : ورقه ژلاتين را در يك ماهيتابه كوچك قرار داده , روي آن آب سرد بريزيد ، حدود دو دقيقه بماند ، تا نرم شود . يك دوم پيمانه آب را روي حرارت ملايم بگذاريد تا داغ شود . سپس ورقه ژلاتين را از آب سرد بيرون آورده و به آب داغ اضافه كنيد . هم بزنيد ، تا ژلاتين در آب حل شود . پنير كم چربي ، شكر و پودر كاكائو را در آسياب ريخته تا به صورت يكدست در ايد . سپس شير و وانيل و محلول ژلاتين گرم را به مواد بالا اضافه نموده و هم بزنيد تاتمام مواد يكدست شود . مخلوط را در ظرفي ريخته ، به مدت پانزده دقيقه در يخچال قرار دهيد بعد به ظرف ها دسر انتقال دهيد و مجدداَ براي بيست و چهار ساعت در بخچال قرار دهيد تا كاملاَ ببندد.